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作为餐饮市场的“网红”,小龙虾消费在我国已经稳定千亿级市场规模,且市场行情也在持续走高。


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小龙虾产业一体化平台上线

近日,湖北虾稻产业链服务平台“华虾云链”上线,这是我省功能最齐全的虾稻产业链一体化平台之一,将帮助小龙虾养殖合作社、加工企业、餐饮酒楼、农贸市场等全产业链上的每一个环节完成一站式供销与采购,协助全省乃至全国虾产业链上生产、批发、零售和物流等商家稳定、高效运转,实现价值最大化。

据统计,2021年全省小龙虾养殖面积849万亩,产量超过98万吨。规模以上加工企业51家,加工小龙虾38.81万吨,全产业链综合产值超过1300亿元。

因为小龙虾是生鲜农产品,在交易上受到诸多局限,容易引发仓储物流损耗,加上产业链不够集中,以及供应链、平台交易不完善,影响了农民增收。与传统电商平台不同的是,“华虾云链”能将小龙虾产业链从生产、加工、流通全产业链进行连接,同时聚集产、学、研等方面的力量,助力小龙虾产业进一步提升。

按照计划,“华虾云链”平台上线后,将立足全省、辐射全国,依托本地云计算强大技术团队、湖北省虾稻产业协会、湖北省小龙虾核心产区供应链等优势资源,打造线上+线下集合、更加专业的小龙虾供应链一体化服务。

同时,通过该平台,可发布小龙虾行情指数,了解到全国各地小龙虾行业企业的运营和经验。


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